Piştiği yerde servis
Yerinde üretimde yemeği işletmenizin kendi mutfağında pişirir, aynı noktada servis ederiz. Menüyü, çalışacak ekibi, tedariki ve günlük üretim akışını sizinle birlikte kurarız.
- Yerinde üretim planı
- Uzman ekip organizasyonu
- Tedarik ve stok düzeni
- Servis akışı
Ön değerlendirme
Yerinde üretimin uygunluğu; kişi sayısı, mutfak altyapısı, servis alanı ve vardiya düzeni birlikte incelendikten sonra belirlenir.